Schlosshotel Gedern - Hubertus Schultz - Gedern

Markus K.

Wir haben gestern das Silvester Menü genießen dürfen. Das fünf Gänge Menü war sehr gut, ebenso der Wein. Das Personal war sehr aufmerksam, die Gänge hatten genügend Abstand zueinander.
Alles in allem ein perfekter Jahresabschluss.

Monika M. M. G. O.

Wäre meine Wahl als Gast. Ich mag es romantisch in Burgen und Schlössern ❤️, habe ich mir immer schon gewünscht, nie geschafft. Ich finde es wunderschön.

Jan

Wir haben einen Tisch im Schloss-Restaurant reserviert, um mit der Familie einen stimmungsvollen vorweihnachtlichen Abend in passender Atmosphäre zu verbringen.

Die Begrüßung bei unserer Ankunft war freundlich, und wir wurden zügig zu unserem Tisch begleitet. Speisekarte und Getränkekarte wurden uns gereicht, und die Bestellungen wurden zeitnah aufgenommen. Dabei fiel uns jedoch auf, dass die Weinkarte recht begrenzt war. Es wäre schön, wenn das Angebot um einige Standards und Weinanbaugebiete und ggf. Raritäten erweitert würde. Im Bereich der Spirituosen ist das Restaurant etwas besser aufgestellt, jedoch fehlte uns eine stimmige Weinbegleitung zu den Speisen. Auch hätten wir uns Empfehlungen des Personals zu den gewählten Gerichten gewünscht, was nicht angeboten wurde.

Das Essen wurde relativ schnell serviert – beinahe zu schnell. Nach der Vorspeise folgte die Hauptspeise unmittelbar, was etwas hektisch wirkte, da beispielsweise meine Frau ihren Salat als Vorspeise noch nicht fertig gegessen hatte. Auffällig war, dass kleine Teller für einen Gruß aus der Küche eingedeckt waren, dieser jedoch nicht serviert wurde. Ein solcher Zwischengang hätte den Abend bereichert und einen hochwertigeren, festlichen Rahmen geschaffen.

Was die Qualität der Speisen betrifft, war das Essen solide und schmackhaft, jedoch ohne besondere Raffinesse oder kreative Akzente. Angesichts der bisherigen Erfahrungen und des gehobenen Preisniveaus des Schloss-Restaurants hätten wir ein höheres Niveau erwartet.

Das Ambiente des Restaurants bietet viel Potenzial und eine angenehme Grundatmosphäre. Dennoch sollte das Personal darauf achten, dass der optische und kulinarische Gesamteindruck den Erwartungen an ein Schloss-Restaurant gerecht wird. Auch das Preis-Leistungs-Verhältnis könnte im Vergleich zu anderen Restaurants dieser Kategorie stimmiger sein.

Zusammengefasst: Ein netter Abend in angenehmer Atmosphäre, aber mit Luft nach oben bei Speisenauswahl, Service und Qualität.

spichalsky

3 Gang Menu Veilchen mit Fisch farblos Rehrücken überwürzt desert nur süß Service allenfalls Mittelklasse aufkeinen Fall kommen wir wieder der Charme der Vergangenheit reist es nicht raus der Wein war gut und fair bewertet wir saßen in einen ungemütlichen Saal das wird so nichts in Zukunft

Rüdiger F.

Einfach herrlich, sofort wohl gefühlt und sehr guter Service. Das Essen im Restaurant war absolute Spitzenklasse und auch die Zimmer waren sehr schön und bequem.

Ole E.

War bereits mehrfach Gast im Restaurant.. vorzügliches, exuisites, sehr gut komponiertes Essen, Service je nach Gästeanzahl unterschiedlich...Ambiente sehr ansprechend..

der R.

Wir haben das Kreativ Menue gegessen. Das Essen war in jeder Hinsicht ausgezeichnet und das Ambiente des Schlosses bildete einen wunderschönen Rahmen. Absolute Empfehlung. Leider war der Empfang zuvor auf der Terrasse eher abschreckend und man hatte den Eindruck, Gäste seien unerwünscht. Wir wurden von einem Tisch an den anderen verwiesen, obwohl etliche Tische den Abend über frei blieben. Die Sitzkissen wurden irgendwie auf die Stühle geworfen und hingen teils auf den Lehnen. Der Tisch wurde vom Regen des Tages nur halb trocken gewischt.

A D.

Anfang Juni haben wir das Hotel im Rahmen einer Wanderung als Zwischenstopp auf einer mehrtägigen Wanderung kennengelernt: sehr gut ausgestattete Zimmer im Gästehaus wenige Meter ausserhalb des Schlosses, sehr gutes Frühstück. Abendessen im Restaurant von kleiner, aber sehr guter Speisekarte. Am Mittwoch vergangener Woche haben wir uns auf den 50 KM-Weg nach Gedern gemacht, um einmal das Gambas-Essen zu probieren: dieses Mal hatten wir mit dem Wetter mehr Glück und konnten im sehr schönen Aussen-Bereich sitzen. Service, Küche und Ambiente top! Wir kommen sehr gerne wieder!